クリスマスケーキ
- 25, 2016 21:38
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6年前娘の出産を機にマクロビオティックをしています。
肉、乳製品を積極的に食べません。
家族は何でも食べますが、マクロビオティック料理も食べます。
クリスマスはマクロビオティックケーキを作りました。
スポンジは小麦粉、粗糖、長芋、アーモンドプードル、豆乳、菜種油、ベーキングパウダー、塩。
クリームは絹ごし豆腐、粗糖で作り、間にスライスしたイチゴをはさみました。
食材やそれを育むたくさんのものに感謝して作り、いただきました。
後ろは市販のチョコレートケーキです。娘が両方食べたいといったので。
マクロビオティックを続けてきて自分の好きなものやしたいことがわかるようになりました。